愛糖愛到難自拔？！

～推薦好方法、幫助甩糖成功～

從小到大聽長輩們提到博大精深的中國飲食文化，總是脫離不了「柴米油鹽醬醋茶」。

然而隨著時代轉變，外來飲食文化的衝擊，各樣精緻點心及含糖飲料滲入我們的生活中，成為了「糖」米油鹽醬醋茶。

額外加入食物裡而無所不在的「糖」，逐漸讓人們不能沒有它！但是卻也埋藏著大量的健康危機。

長期過量攝取外添加糖將會造成齲齒，增加肥胖、代謝症候群、高血脂、糖尿病等慢性疾病的罹患機率；亦會導致內分泌失調及憂鬱、躁鬱等負面情緒。此外，根據2006年瑞典卡羅琳學院追蹤77,797位45~83歲瑞典男女性的飲食資料共7.2年，此期間發生131件胰臟癌病例，其中每天喝2杯以上的含糖碳酸飲料之風險比不喝的人高出93%；每天吃5茶匙以上的糖之風險比不吃的人高出69%。因此，若是能夠「戒糖」，對於健康將會是百益而無一害。

不過，或許有很多人早就知道糖的眾多危害，但是依然無法離開它，甚至心想「要我一天不吃甜甜的食物，簡直是要了我的命！」「戒糖根本是不可能的任務！」，生活中若是沒有糖，似乎很難填滿內心的缺口。

然而並非要大家痛苦地戒糖，而是要讓各位享受在減糖的過程中，與其想著要戒掉含糖食物，不如專注享受可以幫助自己減少糖攝取的食物，這樣會更開心也更容易！

以下要介紹5種「幫助減少吃糖慾望」的食物給大家，讓你可以心甘情願擺脫糖。

1 白開水

每天若是能喝白開水1,500~2,000cc，相對會降低手搖杯、飲料等含糖飲料的攝取，並逐漸沖淡自己嗜甜的口味，藉此改變長期依賴糖的味蕾。

倘若難以接受沒有味道的白開水，建議可在水中加入水果片如：檸檬片、葡萄柚片等，讓白開水有自然的水果甜味，之後再慢慢改成完全喝水。

2 草本茶 
飲用可以使人振奮精神的天然草本茶如：各樣花茶、薑茶、薄荷茶等，因這些散發天然甜味及濃郁香氣的茶能紓壓及助眠，進而降低想吃糖的慾望。此外， 2016年英國諾森比亞大學發表於英國心理學會年度會議的研究結果顯示，喝薄荷茶不僅可釋放壓力，亦可提升人的記憶力、認知能力或警覺能力。因此不用吃糖也能紓壓並提升讀書、工作的效率。當然市面上常見的無糖綠茶、紅茶及麥茶等也不失為取代含糖飲料的良好選擇之一。

3 牛奶
牛奶除了含有乳糖與鈣質外，也富含許多維生素如：B群、A、D，其中維生素B2助於提振精神。當心情不好、壓力大而想吃甜食時，可以喝牛奶來取代甜食，藉此穩定情緒、提振精神，並且少掉了額外的添加糖攝取；更棒的是能夠補充鈣質、避免骨質疏鬆。但是應避免選擇調味乳，因調味乳中會添加糖、香料、色素等，喝多了不僅不自覺地把許多糖吃下肚，且所獲取的營養價值比牛奶還要低。

4含甜味的天然食物 
具有天然甜味的食物像是南瓜、地瓜等含澱粉的主食以及鳳梨、香蕉、蘋果等水果。其中地瓜含有膳食纖維可助於改善腸胃功能及促進排便、增加飽足感進而降低食慾；而香蕉則富含鉀離子及色胺酸可分別調節血壓及幫助入眠。因此透過食用含甜味的天然食物，不只可以滿足想要吃糖的慾望，更是能攝取到人體所需的營養素，可說是一兼兩顧。

5天然辛香料

選擇調味料時，不要選擇過度加工的調味料如：番茄醬、辣椒醬、豆腐乳等，主要是因為糖份和鈉含量較高的緣故。因此建議選擇天然辛香料如：蔥、大蒜、薑黃粉、黑胡椒、九層塔等入菜，如此不只能降低隱藏在調味料中的糖攝取，更能增加食物的自然風味，且天然辛香料中富含抗氧化物質，可幫助延緩老化及增加免疫力。

你也愛糖愛到難自拔嗎? 透過享受這些幫助減少吃糖慾望的食物，首先從問題根源開始改善，就能讓你輕輕鬆鬆、心甘情願擺脫糖！  

參考文獻：

1. Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. (2006). Consumption of sugar and sugar-sweetened foods and the risk of pancreatic cancer in a prospective study. Am J Clin Nutr. Nov;84(5):1171-6.
2. Mark Moss, Robert Jones and Lucy Moss. (2016). Peppermint tea can help your memory. The British Psychological Society