日期：2011年4月13日

國內最新兒童營養調查顯示，男、女童每日分別攝取12.2和11.4公克的鹽，超過成人兩倍！長期攝取過多的鈉容易導致高血壓、動脈硬化、中風等心血管疾病，也會增加腎臟的負擔。
　　　董氏基金會於常見通路，超商、超市及速食店內抽查796件市售食品，若以英國「高鹽」食物標準來看，有351項為高鹽食物，佔整體44%。

「市售高鹽產品及低鹽產品列舉表」

備註：
1. 英國食品標準局(FSA) 依食物中的鹽含量將其分為「高鹽」與「低鹽」食物。每100克食品含500毫克或以上的鈉，屬 於「高鹽」食物 (a lot of salt）；含100毫克或以下的鈉，則屬於「低鹽」(a little salt）食物。
2. 一次容易吃完一整包裝的品項會列出% Daily Value (佔每日建議攝取量百分比)

2016年11月新增英國國民保健署定義：

英國國民保健署（National Health Service，簡稱NHS）

• High is more than 1.5g salt per 100g. May be colour-coded red.
• Low is 0.3g salt or less per 100g. May be colour-coded green.

        http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/salt.aspx